제품소개
풍부한 제품 구성
S 타입과 D 타입을 레스토랑, 베이커리 등의 점포 내에서 이용할 수 있는 소형 기종부터 대량생산 및 플랜트용 기종까지 준비돼 있습니다. 모든 기종을 자사에서 설계하고 제조하기 때문에 고객의 요청 사항에 맞춘 특별주문 기종도 제작할 수 있습니다.
V…진공 가스 제거
진공펌프를 사용 가능하게 해 진공 상태에서 볼 용기 내를 가공할 수 있으므로 재료 내 기포를 제거하고 새로운 기포 발생, 열화를 방지합니다.
J…재킷
볼 용기가 이중구조로 설계돼 있고 재킷 내에 냉수, 온수, 스팀을 통과시킴으로써 최적의 조건을 만듭니다.
I…인버터
AC의 성능을 최대한으로 발휘하기 위해서는 재료의 점도와 유화 목적에 따른 회전수 설정이 중요합니다. 출력원인 모터의 출력을 2배로 해 인버터 구동함으로써 여유 있게 가동할 수 있습니다. 또한 저속/고속회전을 적정 회전수로 설정할 수 있어 전력 낭비, 기계 소모, 재료 열화를 억제합니다.
S type
S type
스탠다드 타입
D type
D type
고출력 모터를 탑재한 디럭스 타입.
특별주문 기종
자사에서 설계하고 제조하기 때문에 고객의 요청 사항에 맞춘 특별주문 기종을 제작할 수 있습니다. 예를 들어 속도를 임의로 변경할 수 있는 인버터 사양도 제작 가능합니다. 게재된 기종 이외의 제품도 제작 가능하므로 상담 바랍니다.
AC-50D가대 포함
가대 포함 사양
Attachment
전기종 평날, 배플이 표준 장비돼 있습니다. 고객의 사용 방법에 맞춰 각종 옵션을 선택하실 수 있습니다.
평날
채소, 생육, 생선류 등 비교적 수분이 있고 절단하기 쉬운 재료용입니다.
톱날
건조육, 견과류, 냉동 생선 등 딱딱하고 깎아내듯이 절단하는 재료용입니다.
각날 (특별주문 사양)
예각으로 선 날이 생육, 생선류를 다질 때 적합합니다. 날카로운 절삭력으로 절단합니다.
배플
가동 중에 배플을 회전시킴으로써 볼 용기와 커버에 묻는 내용물을 균일하게 긁어냅니다. 이로 인해 대류 효과, 작업 효율이 현격하게 오르고 더 균일하게 완성됩니다.
스키퍼
나이프 하부에 세팅해 동축 회전함으로써 용기 밑면에 침전된 재료의 분산을 촉진합니다. 분체물과 비중이 큰 재료의 경우에 효과를 발휘합니다.
각종 대응 실
가압, 온도 등 가동 조건에 따른 각종 대응 실을 설치할 수 있습니다.
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