제품특성
뛰어난 특성과 특별주문 사양에 대한 소개
AC는 재료를 가장 합리적, 경제적으로 가공합니다. 또한 시간 경과에 의한 변질이 적으므로 고품질 제품을 만들 수 있습니다. 제과 및 제빵, 호텔과 레스토랑 등 식품가공 분야를 비롯해 화학 분야와 의약·화장품 분야까지 폭넓게 사용되며, 이용 방법에 따라 무한대의 가능성이 있습니다.
안심할 수 있는 일본 국내 생산
모든 기종을 자사에서 설계하고 제조하기 때문에 요청 사항에 맞춰 특별주문제작도 가능합니다. 또한 대기 기간 없이 점검과 수리에 대응합니다. 만반의 지원을 약속합니다.
위생에 대한 집념
볼, 커버, 볼 용기 내 금속 부품에 스테인리스를 채용했습니다. 특별주문하면 모터 커버가 스테인리스화된 기종도 제작 가능합니다. 또한 커버 패킹은 공구를 사용하지 않고 분리해서 세척할 수 있으므로 언제나 청결하게 사용할 수 있습니다.
더 안전하게
커버에는 개폐탐지센서가 탑재돼 있습니다. 열림과 동시에 가동이 서서히 정지됩니다. 또한 믹서 가동 중에는 경광등이 켜집니다. (AC-25S, AC-25D, AC-50S 제외)
구조
볼 용기 내에서 나이프가 고속회전해 초 단위로 처리합니다. 재료에 따라 나이프 종류도 선택하실 수 있습니다.
❶스테인리스 나이프
・평날
・톱날(옵션)
・각날(옵션)
❷스키퍼(옵션)
나이프와 동축 회전함으로써 용기 밑면에 침전된 재료의 분산을 촉진합니다.
나이프 방향 변경 가능
나이프를 하향 세팅한 경우
볼 용기 외측에서 중심을 향해 대류. 유화, 혼합, 절단용.
나이프를 상향 세팅한 경우
볼 용기 중앙에서 외측을 향해 대류. 분체물, 질량이 큰 물성에 적합.
와이퍼 장착 배플
가동 중에 배플을 회전시킴으로써 볼 용기와 커버에 묻는 내용물을 균일하게 긁어냅니다. 이로 인해 대류 효과, 작업 효율이 현격하게 오르고 더 균일하게 완성됩니다.
컨트롤 패널
고속/저속 연동식 디지털 타이머가 장비돼 있습니다. 작업 능률이 대폭 향상됩니다.
뛰어난 특성
나이프를 모터 샤프트에 직접 설치해 회전 효율, 토크를 최대한 살린 설계입니다.
토크가 일정한 극수 변환 모터를 채용해 확실한 회전과 강력한 유화, 혼합, 절단을 실현합니다.
전기종 볼 용기 전도식이므로 재료 인출과 배출이 쉽고 다음 공정으로 빠르게 이행할 수 있습니다.
가압, 온도 등 가동 조건에 따른 각종 대응 실을 설치할 수 있습니다. 분체 재료에 최적의 불소수지제 오일실, 물순환식 메커니컬 실 등이 준비돼 있습니다. 특히 메커니컬 실은 실부의 마찰열을 억제하고 일정한 온도를 유지하기 때문에 고온 재료에도 대응 가능합니다. 내열성도 있어 진공, 가압에도 대응할 수 있습니다.
특별주문 사양
진공, 가스 제거
진공펌프를 사용 가능하게 해 진공 상태에서 볼 용기 내를 가공할 수 있습니다. 진공 감압 환경에서 재료 내 기포를 제거하고 새로운 기포 발생, 산화, 열화를 방지합니다.
재킷식 구조
볼 용기가 이중구조로 설계돼 있고 재킷 내에 냉수, 온수, 스팀을 통과시킴으로써 최적의 조건을 만듭니다. 예를 들어 냉수를 통과시키면 식용육/수산 가공품 냉각에 적합합니다. 스팀을 통과시키면 커스터드크림, 잼 제조 과정의 재료 혼합도 가능합니다.
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