エコノ

コンベクションオーブン エコノ

エコノ

業種業態を問わず、誰でも簡単操作。

焼成面積がたっぷりで、スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったりです。

各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめです。

・たっぷりの焼成面積

600×400mm天板6枚差しと10枚差しの2タイプをご用意。スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったりです。

エコノ 焼成室

・二層構造ガラス扉

ガラス扉が二層構造のため、庫内の熱効率が良く、前面も熱くならないので手で触れても安心。また、ガラス扉は店舗のレイアウトや設置場所に合わせて右開き・左開きをお選びいただけます(ご注文時にご指定下さい)。

 

エコノ 二層構造ガラス扉

・火通りのよさはドイツ・ミベ社ならではのノウハウ
パンの芯までしっかり熱を通し、窯伸びのよい素晴らしいパンを焼きあげます。これは、永年の製パン研究に基づく、ドイツ・ミベ社ならではの技術です。

・冷凍生地をそのまま焼ける”解凍機能付”全自動オーブン

あらかじめ設定された焼成プログラムを呼び出して焼成することも、プログラムを使わずに焼成することも可能。凍ったままのホイロ後冷凍生地も全自動焼成できます。スイッチを押すだけで、誰でも必要な時に必要な数の焼き立てパンを15~30分で焼成することが可能です。

エコノイメージ1

・回転方向切替式・熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり
熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均一に循環します。

エコノ ファン

仕様

型式:EC 6.0604
外形寸法:W900×D1020×H870mm
電源:三相 200V
定格消費電力:8.9kW
天板:600×400mm 6枚差
本体重量:約125kg

外形図

型式:EC 10.0604
外形寸法:W900×D1020×H1190mm
電源:三相 200V
定格消費電力:15.0kW
天板:600×400mm 10枚差
本体重量:約180kg

外形図

専用ホイロ(オプション)

型式:ADPA-18
外形寸法:W900×D1010×H1150mm
電源:三相 200V
定格消費電力:1.1kW
本体重量: 約110kg

外形図(専用ホイロ付き)

専用ドウコンディショナー(オプション)

エコノ 専用ドウコンディショナー(オプション)

型式:QBD-112DCSS2
外形寸法:W900×D795×H1035mm
電源:単相 100V
天板:530×380/600×400mm 12枚差
本体重量:約126kg

外形図(専用ドウコンディショナー付き)

カタログ