MOBAC SHOW2025　出展します

国際製パン製菓関連産業展　MOBAC SHOW 2025　が2月18日～21日にインテックス大阪で開催され、愛工舎も出展いたします!

愛工舎ブースは　4号館「458」です。

今回の出展では、人手不足解消や省力化など、現在店舗が持つお悩みを解消できる機種を多数展示！

また、展示会ならではの大型機種も出展予定です。実機を見比べられるチャンスです！機種の入れ替えや、省人省力化などを検討されている方はぜひ愛工舎ブースにお越しください。

また、愛工舎製品の実際活用方法が見てわかる製パン実演を行います。

小型から大型機種まで豊富なバリエーションを揃える縦型ミキサー「多用途対応縦型ミキサーマイティSシリーズ」から、15ＬのMS-15S～60LのMS-60まで展示。なお、グラフィックパネル仕様のMS-60をMOBAC SHOWに初出展。
その他、粉合わせ専用「ステンレス・フォルダーミックス」からFM-60H、製菓専用ミキサー「アイコー・ホイッピングミキサー」から、2軸仕様のAWM-60STが出展する。

オーブンエリアではベーカリーやパティスリー、レストラン等に多く導入されているドイツ・ＭＩＷＥ社製のコンベクションオーブンから「キューブ・エア」や「エコノ」を展示。また５段まで段数を選べるデッキオーブン「コンド」や、展示会でしかなかなか見られない大型デッキオーブン「エレクトロ」、ラックによる一連作業で省力化を実現するラックオーブン「ロールイン」も展示する。

愛工舎ブースでは4日間にわたり二人のシェフが実演する。

自然発酵種発酵機「ルバン」で作ったルヴァンリキッドを使用したカンパーニュやバゲッドを製造するほか、実際に店舗で販売をしている食パンや塩パンなどの商品を自動分割機「DIVA X」やコンベクションオーブン「キューブ・エア」などを使用して実演する。その他、分割まるめ機「ステラ」や成形機　「ミニモルダー」なども使用予定。