双段滚轮迷你整形机SS
双段滚轮迷你整形机SS
双段滚轮迷你整形机SS
通过充分赶气,快速作业的特性,大幅度提高面包的生产效率!
在吐司等面包生产制造中,对于想进行充分赶气,简单快速的完成作业的烘培业者来说2段滚轮迷你整形机不失为最佳的选择!
具备逆转装置,菓子面包的延展操作亦可对应,正是非常适合日本烘培业者的理想机型。
・机身上半部框架改为不锈钢制式,更加卫生!
框架的不锈钢化,有效防止了之前机型经年裂化后漆膜剥离引起的异物混入的问题。提升了卫生性。
・为了确保操作者的安全,采用付带紧急停止装置的投料口「Safety Hopper」!
如果感到危险按下投料口,则会启动紧急停止的安全装置。在投料时,面团因滚轮牵引力带动手指不慎碰触到投料口时,也会紧急启动停止机能。
・2段滚轮可以有效,充分的进行赶气 上下段的滚轮间隙可单独调整
可以充分,合理的一次性完成赶气作业,避免2次操作。上下段的滚轮间隙可以单独调整,可以合理的有阶段性的进行赶气作业。
此外,滚轮的材质使用超高分子量聚乙烯(U-PE),冷面团和水分较多的面团也不易附着在滚轮上,进一步提高了作业效率。
・防止面团附着,更换简单的刮板
刮板是和滚轮的滚轴直接连接的组合构造。刮板和滚轮时常保持合理正确的角度,以防止面团附着于滚轮上。刮板拆卸简单,便于清洁。
・方便清扫的卫生设计
上半部和上段滚轮的安全盖为开闭式设计,便于清扫和维修。
规格
型式:MM-230SS-2
外形寸法:W500×D981×H1191mm
電源:三相 200V モーター:0.2kW
本体重量:約135kg
生地重量:30~350g