ツインミニ・モルダーSC
ツインミニ・モルダーSC
しっかりガス抜き、手早い作業でベーカリーの製造効率を大幅にアップ！
食パン製造など、しっかりガス抜きを行いたい、手早く作業を済ませたいとお考えのベーカリーに最適の「ツインミニ・モルダーSC」。
逆転装置付きなので、菓子パンなどのノシものにも対応でき、まさに日本のベーカリーにぴったりのモルダーです。
単相100V仕様のMM-230SD-2も新たにラインナップされました。
・上部フレームがステンレスになり衛生面がさらに向上!
生地に接触する可能性のある所での塗装はがれによる異物混入防止のため、フレームをステンレス化。衛生面が向上されました。
・作業者の安全を考えた非常停止装置付き投入口「安全ホッパー」を採用!
危険を感じて投入口を押すと、非常停止がかかる構造の安全装置を採用。生地がローラーに引っ張られて手指が投入口に触れても非常停止がかかります。
・2 段ローラーで効率的にしっかりガス抜き 上下ローラー間隔がそれぞれ調整可能
一度の作業で十分なガス抜きを無理なく行えます。ローラー間隔が上段下段それぞれ調整できるので、段階的なガス抜きが可能です。
また、ローラーの材質を超高分子量ポリエチレンに変更し、冷たい生地や水分の多い生地もローラーにつきにくくなり、作業効率がさらにアップしました。
・生地付着がなく交換のしやすいスクレーパー
スクレーパー（カキ板）はローラー設置ベースに直結したアッセンブリー機構。ローラーに対して常に正確な角度を保ち、ローラーへの生地付着を防止します。さらにワンタッチで脱着でき、清掃が楽です。
・清掃のしやすい衛生的な設計
上部カバー、前面上段ローラー部などが開閉式になっており、清掃・メンテナンスのしやすい構造です。
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