マイティS用 撹拌子 裏ごし器
マイティS用 撹拌子 裏ごし器
ホイッパー
物性に空気を抱き込ませる泡立て。
生クリーム・スポンジ・カステラ・メレンゲなどを作る時に使用します。
ホイッパー・細線ホイッパー・ステンレスホイッパー・ステンレスホイッパー（軽量）がございます。機種や容量によって線径や線の本数が違います。
※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。
ステンレスホイッパー（軽量）
重量40％ダウン!
※当社同60ℓ用ホイッパーでの比較となります。
ワイヤー押さえ部分の肉厚を薄くして軽量化
従来品に比べ、余分な厚みが10mm薄くなりました。厚みのない分軽くなったので取り扱いがぐっと楽に。
ワイヤー押さえリングが精密化され衛生的
汚れが溜まりやすいワイヤー押さえリング部分を精密化する事で、汚れを入りにくくしました。
ホイッパー取り付けシャフトは取り外し可能
シャフト部分が外せるので、シャフト中央など洗いにくかった部分を簡単に洗うことができます。
ビーター
ビートする（打つ）ことにより、材料を均一に混合させるビーター。
クッキー・シュー生地・バタークリーム・マッシュポテト・パウンドケーキなどを作るときに使用します。
ビーター・雁首ステンビーター・ステンレスビーター・ステンレスビーター（練込型）・ウイングビーターがございます。
※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。
フック
液体と固体（粉体）を混ぜ合わせる。
パン・ピザ生地などを作る時に使用します。
アルミフック・ドラゴンフック（ステンレススパイラルフック）・ステンレスドウフック・ダブルフックがございます。
※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。
ドラゴンフック®（ステンレスパイラルフック）
撹拌中の生地の巻き上がりがなく、効率的かつ均一がミキシングを実現
・少量から優れた撹拌ができます。
・生地吸水率が上がり、まとまりが良くなります。
・窯伸びの良い生地が作れ、パンのボリュームができます。
・艶のある、良質な生地が仕込めます。
・ミキシングタイムが短くなります。
意匠登録：第5587292号
各種縦型ミキサーに対応
マイティSシリーズ（MS-20 MS-25 MS-30 MS-50 MS-60 MS-90S MS-120）
ステンレスミキサーシリーズ（ASM-60SH ASM-90SH ASM-120SH）
裏ごし器（MS-30用）
栗粒・カスタードクリーム・あんこ・果肉・さつまいもなどの裏ごしに便利な、MS-30用の裏ごし器セットです。
用途に合わせてアタッチメント、網目の大きさ、ボールタイプ、それぞれをお選びいただけます。
1．アタッチメント
固形のものの裏ごしに便利。
ピューレなど液状になるものの裏ごしに便利。
2． 網目
裏ごしするものや仕上がりの細かさに合わせて、網目の大きさを丸目パンチ1mm・2mm・3mmからお選びいただけます。
3．ボールタイプ
カットボール式
ビルトイン式
ボール底がカットされているタイプ。固形のものを連続して裏ごしするのに便利。（調理例：ローラー・栗粒の裏ごし）
枠をボールにはめて使うタイプ。ピューレなど液状になるものの裏ごしに便利。（調理例：ブレード・トマトソースの裏ごし）
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