スタシオン

ドウコンディショナー スタシオン

スタシオン

ハイクオリティーなパンの製造のためにラックインドウコンディショナー

ラックでの発酵管理で効率アップ・省力化!

生地にとって最適な温度・湿度・時間の管理を行ない、スロー(低温)発酵、オーバーナイト発酵、通常(ホイロ)発酵とあらゆるタイプの発酵が可能です。

 

・ラック単位で作業ができるので作業効率アップ
・ステンレス仕様で衛生的
・豊富なバリエーションからサイズ選択が可能
・既存フロアーへの設置で施行コストの大幅削減

仕様

600×800mmのラックを使用します。数字は対応しているラックの台数です。

※仕様についてはお問い合わせください。